Η άνοιξη μπορεί να φέρνει την αναγέννηση της φύσης, τα ανθισμένα λουλούδια και τη ζεστή κι ανανεωμένη ατμόσφαιρα, αλλά μαζί της φέρνει και το αγαπημένο Πάσχα. Μπαίνουμε όλοι σε mood ξεκούρασης κι είμαστε έτοιμοι να “γεμίσουμε” τις μπαταρίες μας, αλλά και το στομάχι μας, αφού αυτή η γιορτή προσφέρει έναν πλούτο από διάφορες και πεντανόστιμες γαστρονομικές επιλογές.

Οι πειρασμοί σίγουρα είναι πολλοί και πολλές φορές, μπορούν να διαταράξουν τη φόρμα και να επηρεάσουν τη φυσική μας κατάσταση. Αυτή την περίοδο “βομβαρδιζόμαστε” από τα πασχαλινά τραπέζια με τα λαχταριστά πιάτα, το αρνί, τα γλυκά και τις διάφορες λιχουδιές και το ίδιο “βομβαρδιστικές” μπορούν να γίνουν κι οι τύψεις μας αν δε βάλουμε από τώρα κάποιους βασικούς στόχους!

1.  Προσοχή στη ποσότητα

Το πασχαλινό τραπέζι μπορεί να είναι γεμάτο με τα πιο γευστικά εδέσματα, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι το πιάτο σου πρέπει να είναι το ίδιο γεμάτο. Όσο κι αν οι πειρασμοί σε ωθούν σε αποφάσεις που ίσως μετανιώσεις, άλλο τόσο πρέπει να θωρακιστείς απέναντί τους και να “τιθασεύσεις” τον εαυτό σου. Παρόλα αυτά, δε χρειάζεται να στερηθείς τις απολαύσεις για να νιώσεις ικανοποίηση. Με τη σωστή μέτρηση των θερμίδων που καταναλώνεις, αλλά και με σύνεση και μέτρο στην ποσότητα των μερίδων σου, μπορείς να γευτείς εύκολα όλα τα αγαπημένα σου πιάτα!

Δεν είναι λίγες οι φορές που το υπερβολικό φαγητό έχει προκαλέσει δυσπεψία, αλλά και γενικότερη αναστάτωση του πεπτικού συστήματος, αφού “πιέζουμε” τον οργανισμό μας να καταναλώσει περισσότερη τροφή απ’ όση το σώμα μπορεί να επεξεργαστεί και να απορροφησεί. Αυτό, κατά συνέπεια, οδηγεί σε μια αίσθηση φουσκώματος και βαρύτητας στο στομάχι, “μπλοκάροντας” την ευεξία μας. Ποιό είναι το μυστικό; Βάλε στο πιάτο σου λίγο απ’ όλα τα φαγητά και θα δεις ότι με το που θα μειώσεις την ποσότητα που καταναλώνεις, οι έξτρα θερμίδες θα είναι πλέον παρελθόν!

2.  Φυσική δραστηριότητα

Η ροή της καθημερινότητας κινείται με ιλιγγιώδεις ρυθμούς κι η γιορτή του Πάσχα αποτελεί το ιδανικό διάλειμμα για να απολαύσουμε μερικές στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας, με βόλτες κι εξορμήσεις. Μαζί με το ζεστό, ανοιξιάτικο καιρό, ήρθε η ώρα να αδράξουμε και την ευκαιρία που μας δίνεται για άθληση. Δε χρειάζεται να υποβληθείς σε επίπονες σωματικές ασκήσεις και προπονήσεις για να διατηρηθείς σε φόρμα!

Ένας περίπατος, μια βόλτα με το ποδήλατο ή ένα ελαφρύ τρέξιμο είναι μερικές εύκολες κι εξίσου αποτελεσματικές δραστηριότητες που μπορούν να “κάψουν” μερικές παραπανίσιες θερμίδες και να σου εξασφαλίσουν ένα υγιές βάρος. Έτσι λοιπόν, μην αμελήσεις να αφιερώσεις λίγο από τον ελεύθερό σου χρόνο στη σωματική σου άσκηση. Η αποχή από τη δουλειά και τις απαιτήσεις της καθημερινότητας δε συνεπάγεται κι αποχή από το πρόγραμμα γυμναστικής σου. Μόνο με αυτό τον τρόπο θα καταφέρεις να κρατήσεις το σώμα σου σε εγρήγορση και ετοιμότητα για το μεγάλο τραπέζι!

3.  Πιες πολύ νερό

Κάθε γιορτινή περίοδος “κουμπώνει” άριστα με ένα αλκοολούχο ποτό και το ίδιο ισχύει και για το Πάσχα. Ειδικά αυτές τις ημέρες, οι περισσότεροι τείνουν να καταναλώνουν παραπάνω αλκοόλ από όσο συνηθίζουν, με αποτέλεσμα να παραμελούν τελείως την ενυδάτωση του οργανισμού τους. Για ακόμα μια φορά, το νερό έρχεται να διαδραματίσει εξέχοντα ρόλο στη σωματική μας υγεία κι ευεξία, φέρνοντας τις τυχόν μεταβολικές αλλαγές σε ισορροπία κι απομακρύνοντας τις τοξίνες από το σώμα μας.

Παράλληλα, μιας και οι παραδοσιακές πασχαλινές συνταγές συνηθίζουν να περιλαμβάνουν φαγητά με πολλά λίπη, το νερό λειτουργεί ευεργετικά και στην καύση τους. Προτίμησε να πιεις περισσότερα ποτήρια με νερό αυτές τις μέρες, αντί για πολλά αναψυκτικά και ποτά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες. Αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να τα αποφύγεις τελείως! Η ισορροπία ενδείκνυται ως η ιδανική λύση για να μην υποκύψουμε τελείως στους πειρασμούς. Μπορείς να απολαύσεις τα αγαπημένα σου ροφήματα, αλλά πάντα με μέτρο!

4.  Δοκίμασε υγιεινές εναλλακτικές

Οι παραδοσιακές νοστιμιές σίγουρα είναι αναντικατάστατες, όμως η γαστρονομία έχει εξελιχθεί τόσο πολύ που επιτρέπει ακόμα και στα πιο “παχυντικά” πιάτα και τις πιο λιπαρές τροφές να αποκτούν ένα υγιεινό, αλλά εξίσου γευστικό χαρακτήρα. Για παράδειγμα, για ένα πιο υγιεινό ψητό, μιας και που το αρνί περιλαμβάνει αρκετά κορεσμένα λιπαρά, μπορείς να αφαιρέσεις επί τόπου την πέτσα ή το ορατό λίπος και να το συνδυάσεις με μια πλούσια σαλάτα. Η έξτρα πρασινάδα θα λειτουργήσει εξισορροπητικά με το υπόλοιπο πιάτο και θα σου προσφέρει μια αίσθηση ελαφρότητας μετά το γεύμα.

Στην ίδια λογική λειτουργούν και τα γλυκά. Από σοκολατένια αβγά, κουλουράκια, καθώς κι άλλα παραδοσιακά γλυκίσματα, οι διατροφικοί πειρασμοί γίνονται ολοένα και περισσότεροι. Ούτε εδώ χρειάζονται υπερβολές! Δοκίμασε να τα απολαύσεις με μέτρο ή ανανέωσε το τραπέζι σου με δροσερά και φρουτένια επιδόρπια, όπως φρούτα με γιαούρτι και μέλι, γλυκά του κουταλιού ή μια πιο υγιεινή προσέγγιση στο cheesecake, ή στο τιραμισού χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Είναι γεγονός ότι οι διατροφικές προκλήσεις γίνονται όλο και πιο σκληρές την περίοδο των εορτών, “απειλώντας” τη διατήρηση της φόρμας και της σιλουέτας μας. Το φετινό Πάσχα, ας γίνει η απόδειξη ότι με ένα σωστό πλάνο, με τους κατάλληλους στόχους, επιμονή κι αυτοσυγκράτηση, μπορούμε να απολαύσουμε κάθε πιάτο χωρίς τύψεις!