Ο Συμεών Κουπελόγλου έχει ασχοληθεί και στο παρελθόν με τα κοινά. Το 2014 ήταν υποψήφιος περιφερειακός σύμβουλος Κεντρικής Μακεδονίας με τον υπερκομματικό συνδυασμό του Απόστολου Τζιτζικώστα.
Μεγάλωσε στη δυτική Θεσσαλονίκη. Από νεαρή ηλικία άρχισε να εργάζεται στον τομέα της εστίασης και σε σύντομο χρονικό διάστημα έκανε τα πρώτα του επιχειρηματικά βήματα. Σήμερα λειτουργεί μια από τις μεγαλύτερες παρασκευαστικές μονάδες πάγου της Βόρειας Ελλάδας και είναι ένας από τους βασικούς προμηθευτές των καταστημάτων εστίασης της Θεσσαλονίκης και της Χαλκιδικής. Πρόσφατα έκανε ακόμη ένα επιχειρηματικό βήμα, δημιουργώντας παρασκευαστήριο επιτραπέζιων κεριών.
