σαλατα Ταμπουλε …αλα Μαιρη 08/11/2009

Ξυπνησε πρωι, πρωι, ο καραφλας και αφου εριξε 2 απανωτες πορδες, που ανασηκωθηκε το παπλωμα και κοκκινησε η μουρη του απο το ζορισμα, τραβηξε για το μπανιο. Κοιταξε την μουρη του στον καθρεπτη και θαυμασε τον εαυτο του. Πηρε την τσατσαρα και εκανε τον συνειρμο, γιατι ηταν και διαβασμενος, οτι η λεξη προερχεται απο την Ρωσσια. Η γυναικα του Τσαρου λεγοταν Τσαρα, αρα η κορη του Τσατσαρα. Κολλησε το μαλλι μονοπαντα. [Κλααααααατς, αντε χτενιστηκαμε και σημερα]. Βουρτσισε τα δοντια του, με την εδω και ενος χρονου οδοντοβουρτσα του, και τα δυο χρυσα, κανανε αντανακλαση στον καθρεπτη, οπως στην διαφημιση. Εδειξε ικανοποιηση. Ντυθηκε γρηγορα και εβγαλε προσεκτικα, το σουπερ επαγγελματικο του ρολοι των καταδυσεων, να το φορεσει. Ηταν το καμαρι του. Μ’αυτο εριξε την γκομενα. Της ειπε οτι αντεχει μεχρι 800 μετρα βαθος, 35 ατμοσφαιρες πιεση, 5 εκρηξεις υποθαλασσιων ηφαιστειων και 2 τρακαρισματα με πυρηνικο υποβρυχιο. Ενω διαθετει και φακο για την αβυσσο, ανοιχτηρι για στρειδια, πυροφανι για καλαμαρια, κλουβι για τα σκυλοψαρα, μπιμπερο για ορφανα φαλαινακια, και αμα δεις εδω δεξια, πατας ενα κουμπι [και βγαινει μια χοντρη], φωσφοριζει η φωτογραφια του Κουστω. Ασε, δεν μπορεις να φανταστεις ποσο μ’εχει βολεψει. Εμεινε με το στομα ανοιχτο. Εκεινη, στην ιδια περιπου κατασταση μ’αυτον. Μαλλι κομοδινι και ενα κωλο, τρεις να παιζουν χαρτια και ενας να γραφει. Αλλα Jenifer Lopez, ελεγε. Αλλες κανουνε πλαστικη στην Βραζιλια για να τον αποκτησουνε. Ειχε μανια με τις συνταγες. Οπου και να πηγαιναν, μα σε ταβερνα, σε καφε, σε σπιτια, ρωτουσε και εγραφε. Ηταν και συλλεκτρια επωνυμων σακκουλων. Κρατουσε εκτος απο την τσαντα της, και μια χαρτινη σακκουλα απο ακριβα μαγαζια, στυλ BULGARI, DKNY,και εβαζε μεσα τα ψωνια απο τον μαναβη. -Καλε, τι πηρατε παλι απο του Βερσατσε;- -Μπα, τιποτα 3 κιλα ακτινιδια, γιατι ειμαστε κομματι δυσκοιλιοι, ενα πεπονι και βλητα.- Συναντηθηκαν αργα το μεσημερι στο οινομαγειρειο. Παρηγγειλαν και ηρθε πρωτα το κρασι Δεμεστιχα. Ιουνιος 2004. Ειχε ξεμεινει του καπελα απο μια γιορτη. Ντουρλωσε την κοιλια του, που ηταν σαν την υδρογειο σφαιρα, και με υφος περισπουδαστο οινογνωσιας, δοκιμασε [Μτς, μτς, μτς, η γλωσσα πλαταγιαζει στον ουρανισκο]…..Απο την δυτικη πλευρα ειναι; -Τι να σε πω ρε μαστορα, οπως πας για Ωραιοκαστρο, ολο ευθεια. -Αρκετα καλο, αν και λιγο….[παυση].. φρουτωδες. Οκ παιδι μου σερβιρε την κυρια- Εφαγαν και αδειασαν τα πιατα σαν τα τρωκτικα. Χαιδεψε την κοιλια του και τραβηξε δυο απανωτα ρεψιμματα, που ακουστηκαν στα διπλανα τραπεζια. Εκεινη δυσανασχετισε. -Ξερεις, στην Αγγλια, δεν το παρεξηγουν, ειναι υγεια λενε. Τον θαυμαζε, ηταν του κοσμου, γνωστης για ολα. Εκεινη τρελλαθηκε με την σαλατα, πηρε χαρτι και μολυβι και εγραψε. Λιβανεζικη σαλατα Ταμπουλε. Μουλιαζουμε το πλιγουρι 25 λεπτα στο νερο, να φουσκωσει. Το ξεπλενουμε 2-3 νερα και το στραγγιζουμε. Στην συνεχεια ψιλοκοβουμε 2 ντοματες, 1/2 πιπερια πρασινη, 1/2 πιπερια κοκκινη, 1/2 αγγουρι[βοηθεια μας], 1/2 κρεμμυδι, 1 μαιντανο, 1 λεμονι,λαδι, αλατι και πιπερι. Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι και εχουμε ενα πληρες γευμα……..Υπεροχα, θα την φτιαξω αυριο.