Διαστροφικες τρουφες απο την Μαιρη 06/12/2009

Εγω, ειμαι πολυ νευρικο ατομο. Απο 6 χρονων εχω τα νευρα μου. Γι’αυτο οταν βλεπω κατι διαστροφες στην τηλεοραση, και σε ζωνη που την παρακολουθουν απο νεογνα, πιτσικαρια, εφηβεια, ωριμοι και ανωριμοι, νορμαλ και ανωμαλοι, τοτε με πιανει η τρελλα και τα κανω ολα λιμπα. Πεστε μου ποσες φορες την ημερα, βλεπουμε το video clip, της μαννας Δεσποινας Βανδη, στα καναλια, στο MAD, nova e.t.c. Η οποια τραγουδα το ασμα <<Υπαρχει ζωη>>, με την θαυμαστη ευλιγισια των φωνητικων της χορδων και την απαραμμιλη αισθητικη της; Δεν καταλαβαινω γιατι ανηκουν σε κατωτερη μοιρα η Μπαστα, Μπεζεντακου, Τζουλια και τα κακα συναπαντηματα, οταν η Βανδη με τις εντολες του σκηνοθετη [ο οποιος νομιζε οτι γυρνουσε τσοντα], χαιδευεται τραγουδωντας και η καμερα να κατεβαινει χαμηλα αναμεσα στα ποδια της, κανοντας τους λιγουρηδες, να εστιαζουν με τρομολαγνεια αναμεσα στα ποδια της, και να μας δειχνουν τα προσοντα της τραγουδιστικης της δεινοτητας. Και δεν σκεφτονται οτι αυτο το βλεπουν κυριως παιδια που ειναι εκεινα που ασχολουνται με την εν λογω κυρια. Αν σας πικρανα σας εχω το αντιδοτο, να σας γλυκανω…..Σ’ενα τηγανι σε χαμηλη φωτια, βαζουμε 2/3 φλυτζανιου κρεμα γαλακτος να παρει βραση. Το βγαζουμε απο την φωτια και προσθετουμε 270γρ. σοκολατα κουβερτουρα σε κομματακια, ανακατευοντας συχνα για να γινει απαλη. Ριχνουμε 2 κουταλακια σουπας μπραντι η αλλο λικερ[προεραιτικα]. Την σουρωνουμε σ’ενα μπολ και την αφηνουμε να κρυωσει σε θερμοκρασια δωματιου. Την βαζουμε στο ψυγειο 1 ωρα μεχρι να σφιξει και να δεσει.. Βαζουμε αλουμινοχαρτο σ’ενα ταψι. Φτιαχνουμε μπαλακια και τα τοποθετουμε στο ταψι. Το βαζουμε στο ψυγειο 1-2 ωρες μεχρι να σφιξουν. Βαζουμε 1/2 φλυτζανι κακαο σ’ενα μικρο μπολ. Ριχνουμε ενα, ενα τα μπαλακια μεσα στο κακαο γυριζοντας τα με τα δακτυλα μας και τα κυλαμε στην παλαμη μας πασπαλιζοντας με κακαο παλι αν χρειαζονται. Δεν ειναι απαραιτητο να ειναι ολοστρογγυλα, ας ειναι και λιγο ακανονιστα. Τις βαζουμε στο ταψι. Τιναζουμε τις τρουφες να φυγει τυχον περισσιο κακαο και κατοπιν τις διατηρουμε σκεπασμενες στο ψυγειο μεχρι 2 εβδομαδες, η στην καταψυξη μεχρι 2 μηνες. Τις αφηνουμε για 10 λεπτα να μαλακωσουν πριν τις σερβιρουμε. Ειναι οι πιο ευκολες αυθεντικες τρουφες Βιεννης, που μπορουν να βουτηχθουν σε σοκολατα, σε ξηρους καρπους και οι συνδυασμοι ειναι αμετρητοι και……..αρχισαμε τα χριστουγεννιατικα εδεσματα….