Στην παροχή συμβουλών αναφορικά με το βάψιμο των Πασχαλινών αυγών προβαίνει μέσω ανακοίνωσης του ο ΕΦΕΤ, με στόχο την ασφαλή κατανάλωση τους και την προστασία από μολύνσεις όπως η σαλμονέλα, ενός βακτηρίου που προκαλεί τροφιμογενή νοσήματα.
Αναλυτικότερα στην ανακοίνωση του ο ΕΦΕΤ παραθέτει τις ακόλουθες εφτά συμβουλές:
1. Για να κάνουμε την επιλογή μας σε αυγά, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, το βάρος και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
2. Δεν πλένουμε τα αυγά πριν τα αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.
3. Για την καλή συντήρησή τους διατηρούμε τα φρέσκα αυγά σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο.
4. Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά, σε ξεχωριστό χώρο, από τα φρέσκα, ωμά στο ψυγείο.
5. Μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους θα πρέπει να έχουμε αποθηκεύσει τα αυγά στο ψυγείο και να τα έχουμε καταναλώσει εντός μιας εβδομάδας.
6. Για τη βαφή των αυγών αγοράζουμε μόνο εγκεκριμένες βαφές κι ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες.
Πηγή:ethnos.gr
