Πρωτοπόρες δράσεις με στόχο την ανάδειξη της γαστρονομίας της Χαλκιδικής διοργανώνει το Επιμελητήριο του νομού με αφορμή τα 30 χρόνια από την ίδρυσή του.
Το μεγαλύτερο μέρος του προγράμματος “TASTEHALKIDIKI” αφορά την καταγραφή των παραγωγών της Χαλκιδικής, των προϊόντων ανά περιοχή, των τοπικών εθίμων που σχετίζονται με τη γαστρονομία καθώς και των παραδοσιακών συνταγών της κάθε περιοχής.
Η συγκεκριμένη καταγραφή πραγματοποιείται για πρώτη φορά και η σπουδαιότητά της κρίνεται ιδιαίτερα σημαντική για όλη την Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής.
Στόχος όλων των νέων δράσεων είναι να αναδειχθεί η γαστρονομία της Χαλκιδικής, ώστε να αποτελέσει σημαντικό λόγο για ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας, να ενισχύσει το τουριστικό προϊόν, αλλά και να διευρύνει την τουριστική σεζόν.
Στο πλαίσιο ευρύτερου προγράμματος προγραμματίζεται επίσης και η διοργάνωση του Φεστιβάλ TASTEHALKIDIKI που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου 2021, στο Δήμο Κασσάνδρας.
