Ευκαρπία Σερρών ή το χωριό της… μπουγάτσας!!!! Κάθε Ιούλιο στο χωριό γίνεται η γιορτή της μπουγάτσας! Πάνω από 70 Ευκαρπιώτες έχουν μπουγατσατζίδικα στη Θεσσαλονίκη. Επίσης, το όνομα Ευκαρπία δηλώνει την εύφορη πεδιάδα της περιοχής.
Ένα παραδοσιακό χωριό στις πλαγιές του Παγγαίου όρους με πλούσια βυζαντινή ιστορία και ωραίους φιλόξενους ανθρώπους! Δυστυχώς, το χωριό δημογραφικά μαραζώνει.