Απο τις 3 Μαΐου ανοίγει η εστίαση και οι προετοιμασίες από τους καταστηματάρχες, οι οποίοι ανοίγουν τις επιχειρήσεις τους ξανά μετά από μήνες είναι πυρετώδεις. Μετά απο έξι μήνες, που παρέμειναν κλειστά τα καταστήματα εστίασης, καταστηματάρχες και προσωπικό ετοιμάζονται και πάλι να στρώσουν τραπέζια.
Οι καταστηματάρχες προβληματίζονται για τις έγκαιρες προμήθειες, καθώς μεσολαβούν οι αργίες του Πάσχα και της Πρωτομαγιάς. Αρχικά η επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης προγραμματίζονταν μετά τις 10 Μαΐου και οι ιδιοκτήτες εμφανίζονται προβληματισμένοι και για τον τρόπο πληρωμής των εξόδων των επιχειρήσεων τους, αν δεν καταβληθεί το επίδομα εκκίνησης που έχει εξαγγείλει η Κυβέρνηση. Την πολυπόθητη κανονικότητα όμως περιμένουν και οι πελάτες που θέλουν και αυτοί να μπορέσουν να βγουν και να χαλαρώσουν.
