Σύμφωνα με ανακοίνωση του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης, μέλος του οποίου είναι το Σωματείο, οι κρεοπώλες του νομού ζητούν έγγραφες απαντήσεις, σε σχέση με τον τρόπο προστασίας της δημόσιας υγείας (σε περίπτωση διάθεσης των σφάγιων στις πλατείες).
Ειδικότερα, ζητούν να πληροφορηθούν ποιος θα διασφαλίσει τους υγειονομικούς όρους αυτής της μορφής εμπορίας, από ποιον και σε ποιον θα κοπούν τα τιμολόγια αγοράς και πώλησης προϊόντων, από ποιον θα δίδεται στον καταναλωτή απόδειξη λιανικής πώλησης και πώς θα λειτουργεί η ζυγιστική μηχανή, που βγάζει την αυτοκόλλητη ετικέτα, όπου αναφέρονται το βάρος, το είδος, η τιμή και κυρίως η προέλευση του σφάγιου.
Έλεγχοι στην αγορά ενόψει Πάσχα
Σε σαρωτικούς ελέγχους στην αγορά κρέατος ενόψει των εορτών του Πάσχα, προχωρούν οι αρμόδιες κρατικές αρχές και οι υπηρεσίες της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης.
Στόχος των ελέγχων είναι η αποφυγή ελληνοποιήσεων, η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων, η εναρμόνιση της φορολογικής συμπεριφοράς των εισαγωγέων και των εμπόρων, η σωστή σήμανση των κρεάτων, η επαρκής τεχνολογική υποδομή των χώρων ψύξης, φύλαξης και μεταφοράς των κρεάτων και φυσικά οι τιμές από τον παραγωγό μέχρι τον καταναλωτή για την επιβολή κυρώσεων σε περιπτώσεις αισχροκέρδειας.
