Προειδοποίηση
  • JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 952

Ρύζι μπασμάτι

Συν­ταγή μαγει­ρι­κής για ρύζι μπα­σμάτι, ιδα­νικό για νηστεία

Κου­ζίνα: Ελλη­νική
Είδος: Συνο­δευ­τικό
Μερί­δες: 4
 
Χρό­νος προ­ε­τοι­μα­σίας:  10 Λεπτά
Χρό­νος μαγει­ρέ­μα­τος:  30 Λεπτά
Συνο­λι­κός χρό­νος:  40 Λεπτά
 
Θα χρεια­στούμε
  • 3 φλυ­τζά­νια ρύζι μπα­σμάτι
  • 6 φλυ­τζά­νια ζωμό κοτό­που­λου
  • 100 γρ. [b]κουκουνάρια
  • 200 γρ. στα­φίδα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρεμ­μύδι ψιλο­κομ­μένο
  • 1 κ.σ. βού­τυρο

 

Πως το κάνουμε

 

  1. Σε μια μεγάλη κατσα­ρόλα ρίχνουμε μια κου­τα­λιά της σού­πας βού­τυρο και σωτά­ρουμε το κρεμ­μύδι για 2 λεπτά.
  2. Στη συνέ­χεια ρίχνουμε τα κου­κου­νά­ρια ώστε να σωτα­ρι­στούν και αυτά με την σειρά τους.
  3. Προ­σθέ­τουμε το ρύζι ανα­κα­τεύ­ον­τας αστα­μά­τητα να σωτα­ρι­στεί και να γίνει διάφανο.
  4. Προ­σθέ­τουμε το ζωμό του κοτό­που­λου σιγά σιγά στην κατσα­ρόλα, και μετά τις στα­φί­δες, αλάτι και πιπέρι και χαμη­λώ­νουμε την θερμοκρασία.
  5. Σιγο­βρά­ζουμε μέχρι να απορ­ρο­φή­σει όλο το ζωμό.
  6. Δοκι­μά­ζουμε αν έχει γίνει το ρύζι. Σκε­πά­ζουμε με πετσέτα και το αφή­νουμε για 5 λεπτά.
  7. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνο­δέψτε τα κρε­α­τικά σας με υπέ­ροχο ρύζι μπα­σμάτι για να τα απογειώσετε!
 
Θρε­πτική αξία
Θερ­μί­δες: 450 Πρω­τε­ΐνη: 10g

 

 

Τιραμισού αλα Ελληνικά

Μια Ελλη­νική παραλ­λαγή του κλα­σι­κού τιρα­μι­σού, εύκολη και πεντανόστιμη

Κου­ζίνα: Ελλη­νική
Είδος: Επι­δόρ­πιο
Μερί­δες: 6
 
Θα χρεια­στούμε
  • 3 αυγά (χωρί­ζουμε τα ασπρά­δια από τους κρόκους)
  • 180 γρ. τυρί μασκαρ­πόνε
  • 50 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυ­κού κονιακ
  • 1½ φλι­τζάνι τσα­γιού ελλη­νι­κός καφές (βρα­σμέ­νος σκέτος)
  • 12 μπι­σκότα πτι-μπερ (κατά προ­τί­μηση ολι­κής άλεσης)
  • 3 κουτ. σού­πας κακάο για πασπάλισμα
 
Πως το κάνουμε
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί μασκαρ­πόνε και το ανα­κα­τεύ­ουμε με το σύρμα, προ­σθέ­τον­τας στα­διακά έναν-έναν τους κρό­κους.
  2. Σε ένα μπολ προ­σθέ­τουμε τα ασπρά­δια και τη ζάχαρη και τα χτυ­πάμε με το μίξερ έως ότου γίνει μια αφράτη μαρέγκα και την προ­σθέ­τουμε στο μείγμα με το τυρί μασκαρ­πόνε ανα­κα­τεύ­ον­τας απαλά με μια σπάτουλα.
  3. Βρά­ζουμε τον ελλη­νικό καφέ, τον αφή­νουμε για λίγη ώρα, ώστε να ξεχω­ρί­σει από το κατα­κάθι του, τον σου­ρώ­νουμε από το κατα­κάθι και τον ανα­κα­τεύ­ουμε με το κονιάκ.
  4. Με αυτό το υγρό μείγμα ραν­τί­ζουμε 4 μπι­σκότα πτι-μπερ και τα απλώ­νουμε σε μια μακρό­στενη φόρμα του κέικ μήκους περί­που 25 εκ.
  5. Αδειά­ζουμε πάνω από αυτά τη μισή κρέμα και επα­να­λαμ­βά­νουμε την ίδια δια­δι­κα­σία με τα μπι­σκότα και την κρέμα άλλες δύο φορές.
  6. Βάζουμε το τιρα­μι­σού στο ψυγείο για 4 — 5 ώρες, να σφί­ξει και να κρυώσει.
  7. Το ξεφορ­μά­ρουμε ανα­πο­δο­γυ­ρί­ζον­τάς το σε μια πια­τέλα με πολλή προ­σοχή και πασπα­λί­ζουμε μεκακάο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπο­ρούμε να χρη­σι­μο­ποι­ή­σουμε κάποιο ρούμι αντί για κονιάκ, κατά προ­τί­μηση κάποιο παλιωμένο
Χρό­νος προ­ε­τοι­μα­σίας:  20 Λεπτά
Χρό­νος μαγει­ρέ­μα­τος: 
Συνο­λι­κός χρό­νος:  20 Λεπτά

1

1

Αλλαγές μετά τα play off

Η χθεσινή συνάντηση του Ιβάν Σαββίδη με τους Ζήση Βρύζα, Γκέρμαν Τσιστιακόφ και Γιώργο Γεωργιάδη δεν έφερε αλλαγές στην δομή της ομάδας, τουλάχιστον για την ώρα. 

Αυξημένα μέτρα της τροχαίας ενόψει της Πρωτομαγιάς

Ενόψει της εορταστικής περιόδου της Πρωτομαγιάς, η Ελληνική Αστυνομία λαμβάνει αυξημένα μέτρα τροχονομικής αστυνόμευσης για την ασφαλή κυκλοφορία των πολιτών και την πρόληψη ατυχημάτων, σε όλο το οδικό δίκτυο της χώρας.

Ο διασυρμός φέρνει νέο ΠΑΟΚ

ΣαλπιγγίδηςΜπορεί στις συζητήσεις που είχε χθες ο Ιβάν Σαββίδης με τον Ζήση Βρύζα και τον Γιώργο Γεωργιάδη η κουβέντα να επικεντρώθηκε στο τι δεν πήγε καλά στον τελικό του Κυπέλλου Ελλάδας και πώς η

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Η Ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies προκειμένου να μπορούμε να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία.