Ο πρώτος self service πάγκος με κουλούρια βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)

Ο πρώτος self service πάγκος με κουλούρια βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ)

Κουλούρια Θεσσαλονίκης ξεροψημένα και αφράτα, κανονικά ή ολικής, ψωμάκια, πολύσπορα όλα στη τιμή των 50 λεπτών κι όλα σ'ενα πάγκο χωρίς πωλητή.

Τον συναντήσαμε στη Τσιμισκή, Κυριακή πρωί με ανοιχτή την αγορά και σε αντίθεση με τους άλλους αντίστοιχους κινούμενους πάγκους κάναμε αρκετή ώρα να βρούμε τον ιδιοκτήτη του.

1koulouri thess tsimiski

Όσο τον αναζητούσαμε, βλέπαμε τους περαστικούς, να παίρνουν το κουλούρι τους ή το ψωμάκι τους, να αφήνουν στο κουτί τα χρήματα τους, να παίρνουν τα ρέστα, όταν αυτό χρειαζόταν και να αποχωρούν σαν να μη συμβαίνει τίποτα.

4koulouri thess tsimiski

''Δεν τίθεται θέμα'', μας είπε η ιδιοκτήτρια, όταν κάποια στιγμή εμφανίστηκε για να δει πως... πάει η δουλειά. ''Οι πελάτες ξέρουν, διαλέγουν το κουλούρι τους, αφήνουν το αντίτιμο και φεύγουν, σαν να είμαι εγώ''.

2koulouri thess tsimiski

 Ο πάγκος, όπως κάθε πάγκος που ''σέβεται'' τον εαυτό του, μετακινείται κυρίως Τσιμισκή, συχνά Αριστοτέλους ή στο πλακόστρωτο της παραλίας, αλλά όπου κι αν είναι, το self service παραμένει βασική αρχή της λειτουργίας του.

 

Η Ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies προκειμένου να μπορούμε να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία.